Blog de Jean Dubost, coutelier professionnel

Vous souhaitez découvrir en images la fabrication du couteau réalisé pour le chef Christian Etchebest ? Jean Dubost a réalisé pour vous une courte vidéo dans laquelle vous pourrez voir toutes les étapes de fabrication de ce couteau d'exception : depuis l'émouture de la lame, la découpe des manches en micarta, le clouage de la mitre, le rivetage du manche, le polissage, l'aiguisage de la lame pleine soie : vous saurez tout sur chacune des étapes de fabrication de ce couteau : fabriqué en France dans nos ateliers près de Thiers.

Couteau Christian Etchebest par Jean Dubost