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Aiguiser un couteau avec un aiguiseur manuel
28/10/2015 Par Jean Dubost, coutelier professionnel depuis 1920
Affuter couteau avec un affuteur manuel :
Compact et performant, l'affuteur manuel Edgeware® vous permet d'entretenir facilement la lame de vos couteaux :
- un premier passage dans la fente d'affutage en carbure pour rétablir le tranchant, répéter l'opération si nécessaire
- puis un passage dans la fente d'affutage en céramique pour la finition.
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