Blog de Jean Dubost, coutelier professionnel

 Cette opération ne demande pas une grande dextérité, prenez votre temps, surtout les premières fois. La rapidité du geste ne permet pas d’avoir un meilleur aiguisage ! Voici quelques conseils :

• Passer toute la longueur de la lame du couteau sur toute la longueur de la mèche du fusil en respectant un angle de 30°.
• Il est important de frotter le tranchant de la lame en alternant les 2 faces de la lame de chaque côté du fusil afin d’obtenir le biseau le plus fin possible.
• Répétez le point ci-dessus 6 à 8 fois.
• Il est nécessaire de terminer l’affûtage par une pression de plus en plus légère pour affiner l’affilage.

Attention, il ne faut jamais laisser tremper un fusil à aiguiser ou le mettre dans la machine à laver la vaisselle.